Les courses · 4 min de lecture
Faire ses courses dans le Nebbio : le pain, le poisson, les légumes
Le pain cuit au feu de bois qu'on retire à 10h30, le poisson du golfe arrivé le matin, la ferme bio d'Oletta. Où j'achète ce que je mange, et à quelle heure il faut y être.
Matthias Lavaux · mis à jour le
Une maison avec deux fours, une plancha et une grande table dehors ne sert à rien si l'on mange au restaurant tous les soirs. Voici où j'achète ce que je cuisine, toutes ces adresses étant à moins d'un quart d'heure.
Le pain, à Patrimonio
Jean-François Maestracci, celui du Libertalia, cuit son pain au feu de bois. C'est l'un des meilleurs de la région, tout simplement. On le retire à la Brasserie Ribella, sur la route de Saint-Florent, vers 10h30, en quantité limitée. Arrivez à l'heure.
Le poisson, à Saint-Florent
C'est chez Ève et Simon, à la Poissonnerie du Golfe, qu'on achète le poisson. Pêche du golfe et du Cap Corse, arrivages tous les jours. Venez tôt pour le meilleur choix. Pour cuisiner à la maison, il n'y a pas mieux.
Les légumes, à Oletta
Le Potager du Nebbio est une ferme bio à Oletta, à quinze minutes. Légumes, fruits, œufs et huile d'olive du jour, selon la récolte. On peut aussi y déjeuner sous les oliviers, une cuisine simple faite de ce qui sort de terre. Réservation obligatoire pour déjeuner, et espèces uniquement.
Le reste, place Doria
L'Épicerie Scoto, place Doria à Saint-Florent, pour les produits corses : charcuteries, fromages, miels, confitures, vins de l'île. C'est là qu'on garnit la table, et c'est là qu'on trouve ce qu'on rapporte.
- Le Pain de Jean-François Maestracci · Brasserie Ribella, Route de Saint-Florent, 20253 Patrimonio5 min
- Poissonnerie du Golfe · Route Entrée Nord, 20217 Saint-Florent12 min
- Épicerie Scoto · Place Doria, 20217 Saint-Florent12 min
- Le Potager du Nebbio · Route de San Griolo, Oletta15 min
Pour un grand plein en arrivant, le Leclerc d'Oletta est à quinze minutes, juste en face du Potager du Nebbio. Faites les deux dans le même trajet : l'industriel d'un côté de la route, le bon de l'autre.
Les questions qu’on me pose là-dessus
Y a-t-il un marché à Saint-Florent ?
Oui, le matin, avec fromages, charcuterie et légumes, et le poissonnier juste à côté. Pour les produits corses à rapporter, l'Épicerie Scoto place Doria est ouverte toute l'année.
Où acheter du poisson frais près de Saint-Florent ?
À la Poissonnerie du Golfe, route Entrée Nord à Saint-Florent, chez Ève et Simon. Pêche du golfe et du Cap Corse, arrivages quotidiens. Venez tôt pour le meilleur choix.
Y a-t-il un supermarché près de Barbaggio ?
Le Leclerc d'Oletta est à quinze minutes, et Bastia avec toutes les commodités à vingt-cinq minutes. Pour le quotidien, Saint-Florent est à moins de dix minutes.
La maison a-t-elle un potager ?
Oui, derrière la maison : courgettes, tomates, piments, pastèques selon la saison. Servez-vous, c'est fait pour.
La cuisine est-elle bien équipée pour six personnes ?
Elle est faite pour cuisiner à plusieurs : four vapeur et four traditionnel, machine à café Jura à grains, extracteur de jus, sorbetière, lave-vaisselle, congélateur. Une grande table dedans, une grande table dehors, une plancha et un barbecue.
