Le journal
Les tables, les plages, les caves, les marchés. Je n’écris que sur ce que je connais vraiment, et toutes les adresses de la carte sont des endroits où je vais.
31 adresses situées, filtrables par catégorie. Cliquez sur un point pour ouvrir la fiche.
La carte se charge.
C'est la maison de Jean-François Maestracci. On y mange les légumes de son potager, on y boit la Ribella qu'il brasse sur place, et il y a souvent de la musique le soir. Mon premier réflexe quand des amis débarquent.
Route de l'Église, 20253 Patrimonio
La table que je garde pour les grandes occasions. César et Fanny ont longtemps cuisiné dans de très beaux hôtels avant de poser leur terrasse les pieds dans le sable, face au golfe. Cuisine méditerranéenne, fine et lumineuse.
Plage de la Roya, 20217 Saint-Florent
La meilleure pizza napolitaine du coin, ne vous fiez pas à la station-service juste à côté. Four napolitain, pâte fraîche du jour, affaire de famille depuis trois générations.
20217 Saint-Florent
Une adresse récente sur le quai du port, pour un verre face aux bateaux. Bonne ambiance le soir.
Quai du port de plaisance, 20217 Saint-Florent
La table la plus belle de la côte, à mes yeux. Accrochée au rocher près de la tour, la terrasse plonge sur la baie jusqu'à Saint-Florent. Matteu en salle, Stefana en cuisine, le potager maison, le poisson de Centuri, l'agneau du voisin.
Poghjulellu, 20217 Nonza
L'adresse festive de Nonza. Terrasse au-dessus de la plage de galets noirs, idéale pour une soirée à plusieurs.
Nonza, 20217
En plein cœur du village, une terrasse à l'ombre et une cuisine soignée.
Centre village, Nonza, 20217
La seule paillote du Lotu, à cinq minutes à pied de la plage. Grillades, salades et boissons fraîches sous les arbres.
Sentier du littoral, 20246 Santo-Pietro-di-Tenda
La table à la ferme de la résidence d'artistes Providenza, entre Pieve et Rapale. Cuisine au feu de bois, presque tout vient du potager, et le menu change chaque semaine au gré des chefs en résidence. Dîners face à la Conca d'Oro.
Ghjuncheto, Pieve
Sur la côte ouest du Cap, à la Marine d'Albo. Belle terrasse au-dessus de la plage de galets, cuisine soignée. Parfait pour un déjeuner les pieds dans l'eau, après une matinée à Nonza.
Marine d'Albo, 20217 Ogliastro
Sur le port de Saint-Florent, une table de poisson plus chic, joliment présentée, en salle ou sur la terrasse face aux bateaux. Pour un dîner soigné les pieds dans le port.
25 Marinaccio, 20217 Saint-Florent
Une institution de famille depuis 1961, dans une maison d'américain de 1860. Centuri est le premier port de pêche à la langouste de France : commandez les pâtes à la langouste de Mamie Josette, sur la terrasse au-dessus du port.
Port de Centuri, 20238
Une grande cave de Patrimonio, posée dans 65 hectares de vignes. On y déguste un verre à la main, au milieu d'œuvres d'art contemporain. Demandez les Gouverneurs, la Scala Santa, et l'Impassitu, leur vin doux.
Lieu-dit Morta Majo, 20253 Patrimonio
La maison de Jean-Luc Santini, vigneron comme son père et son grand-père. Sur la place du village, en face de la poste, il sert son rouge et des pizzas. L'apéritif corse, le vrai, sans chichi.
Place du village, 20253 Patrimonio
La cave la plus mythique de Patrimonio. La famille Arena fait des vins naturels recherchés dans le monde entier. Carco, Grotte di Sole, Hauts de Carco… Passez tôt, les cuvées partent vite.
Morta Maio, 20253 Patrimonio
Une maison historique de l'appellation, en bio depuis longtemps. On y goûte de très beaux Patrimonio et un muscat réputé, dans un esprit simple et accueillant.
20253 Patrimonio
Le pain de Jean-François, celui du Libertalia, cuit au feu de bois. L'un des meilleurs de la région, tout simplement. On le retire à la Brasserie Ribella, sur la route de Saint-Florent.
Brasserie Ribella, Route de Saint-Florent, 20253 Patrimonio
C'est chez Ève et Simon qu'on achète le poisson. Pêche du golfe et du Cap Corse, arrivages tous les jours. Pour cuisiner à la maison, il n'y a pas mieux.
Route Entrée Nord, 20217 Saint-Florent
L'épicerie fine pour les produits corses : charcuteries, fromages, miels, confitures, vins de l'île. Parfait pour rapporter quelque chose ou garnir la table.
Place Doria, 20217 Saint-Florent
Une ferme bio à Oletta, en face du Leclerc. On y achète les légumes, fruits, œufs et huile d'olive du jour, selon la récolte. On peut aussi y déjeuner sous les oliviers, une cuisine simple faite de ce qui sort de terre. Appelez avant.
Route de San Griolo, Oletta
À quelques minutes de la maison, une plage de sable avec sa paillote l'été. Le coucher de soleil y est l'un des plus beaux du coin : venez-y pour l'apéro en fin de journée.
Accès libre, parking sur place.
Une plage facile et familiale à la Marine de Farinole, à deux pas de la maison. Eau peu profonde idéale pour les enfants, activités nautiques l'été, et de jolis couchers de soleil en fin de journée.
Accès libre, parking sur place.
Pour louer un bateau, c'est là que je vais depuis longtemps. Bateaux récents, vrai briefing, bons conseils d'itinéraire, avec ou sans permis, avec ou sans skipper. Le Lotu et Saleccia sont à 15 ou 30 minutes.
Bord de l'Aliso, face à la gendarmerie, 20217 Saint-Florent
Le catamaran de Saint-Florent, deux ambiances. En journée, balade tranquille dans le golfe et les Agriates avec arrêts baignade et repas à bord. En soirée, apéro festif avec DJ ou groupe live, face au coucher de soleil. La fête en mer, c'est ici.
Port de Saint-Florent, 20217
Promenades en mer en petit comité, sur un semi-rigide de 12 places. Criques secrètes du golfe, plages de Saleccia et du Lotu, paddle et snorkeling fournis, et l'apéro les pieds dans l'eau. Idéal en famille.
Résidence des Arcades, 20217 Saint-Florent
Plus d'un kilomètre de sable blanc, une eau turquoise et transparente, du maquis tout autour. Aucune route n'y mène, et c'est tant mieux. Une des plus belles plages que je connaisse.
Navette Le Popeye depuis Saint-Florent (30 min) ou bateau (Dominique Plaisance, 15 min).
Un kilomètre de sable blanc, une eau d'une pureté incroyable, des pins centenaires et des vaches en liberté. Ni route ni voiture. Pour moi, la plus belle plage de Corse.
Navette Le Popeye, ou 45 min à pied depuis le Lotu.
Julien est céramiste, formé en Bourgogne puis au Japon. Son atelier existe depuis 1983 et ses pièces habillent de très belles tables. Passez voir le showroom, même sans rien acheter.
Campo d'Elge, 20253 Patrimonio
La boutique de Christelle, près du port. De jolies choses pour la maison et pour soi, dans un esprit bord de mer. J'y trouve toujours un cadeau.
20217 Saint-Florent
Chez Bastien, c'est un mélange d'antiquités, de souvenirs et de cadeaux qu'on a plaisir à fouiller. On entre pour regarder, on ressort rarement les mains vides.
20217 Saint-Florent
Plus de cent quarante demeures néoclassiques bâties au XIXe siècle par des Cap-Corsins revenus fortune faite des Amériques. Ces palazzi dominent les villages face à la mer. Cherchez-les à Barrettali, Pino, Canari, Centuri, Luri, Rogliano.
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